如何創建更好的食品淨化工（gōng）程
2021-02-10 11:01:55
現在社會上出現可很多食品新聞（wén），像現在的嬰兒奶粉問題等等，針對這一問題，国产福利91精品一区二区三区那必須控製在食品生產鏈中“微汙染”這個環節，“微汙染（rǎn）”包（bāo）括：員工新陳代謝物、手部細菌、車間環境細菌、地麵揚塵中黴菌、空調滋生細菌等輕微汙染源的總稱，其中任一點（diǎn）若控製不當，均可導致（zhì）食品在保質期內黴變或腐敗（bài）。
1、生產過程中接觸成（chéng）品的操作必須戴上一次性手（shǒu）套，手套要完整、無破損、不透水，當手被汙染後（hòu）必須按上述洗手消毒程（chéng）序重新（xīn）洗手消（xiāo）毒。
2、控製工人自身新陳代謝物最直接有效的（de）方式為：在生（shēng）產前換工作鞋、換工作服、戴工作帽、佩一（yī）次性口罩，工作衣、帽應穿戴整齊，頭發不得露在衣帽外麵，禁止塗口紅、化（huà）妝、噴（pēn）香水、塗指甲油、佩戴任何飾品、手表等。
3、進入潔淨室（shì）員工（gōng），必須要具備有達成高潔淨度標準，並要維持最好（hǎo）狀態的觀念（niàn）。
4、員工進入潔淨室數目以維持最小限度為原則(愈小愈好)，並須依潔淨室進出標準流程進出潔淨室。出則（zé）相反方向進行，唯（wéi）不須經緩衝（chōng）通道或（huò）風淋室脫塵處理。