食品微（wēi）生物實驗室的基（jī）本概念
2021-02-10 11:03:42
食品微生物實驗室主要承擔《食品微生物學》和《有害微生物檢測與控製技術》等（děng）課程實驗實訓教學工作，主要開展顯微鏡（jìng）使用、細（xì）菌染（rǎn）色、細菌形態觀察、微生物分離純化、微生（shēng）物轉種接（jiē）種（zhǒng）、菌落（luò）總（zǒng）數的測定、大腸菌群的測定、根黴/毛黴分離、乳酸菌活力測定、米（mǐ）酒（jiǔ）/豆腐乳發酵、金黃色葡萄球菌檢驗、平酸菌檢驗、蠟樣芽胞杆菌的分離與鑒（jiàn）定和黃曲黴毒素檢測等實驗;同時本實（shí）驗室還承擔學生進行食品微生物（wù）相關的（de）創新性實驗。
實驗（yàn）室配備常用設備有（yǒu）：實驗台、超淨工（gōng）作（zuò）台、高壓滅菌鍋、恒（héng）溫培養箱、恒溫振蕩（dàng）器、電子（zǐ）天平、水浴鍋等。